幻のお米「雪ほたか」
糀の甘酒は飲む点滴
お米の糀からつくる甘酒は、ビタミンB群やアミノ酸・ブドウ糖など豊富に含んでいます。これは栄養剤としての点滴とほぼ同じ成分です。
川場の水とお米にこだわり、自然の美味しさを皆さまにお伝えできるよう、ひとつひとつ丁寧に作られた糀の甘酒はもちろん無添加で、自然のゆったりとした優しい甘味が特長です。
お米の糀からつくる甘酒は、ビタミンB群やアミノ酸・ブドウ糖など豊富に含んでいます。これは栄養剤としての点滴とほぼ同じ成分です。
川場の水とお米にこだわり、自然の美味しさを皆さまにお伝えできるよう、ひとつひとつ丁寧に作られた糀の甘酒はもちろん無添加で、自然のゆったりとした優しい甘味が特長です。
昔から稲作の盛んであると言われた川場村。川場村のコシヒカリ「雪ほたか」は、日本百名山武尊山より湧き出るミネラルたっぷりの天然水と、生産者の丁寧な管理により、毎年大切に育てられています。
その存在は大変貴重とされ、一般には流通しない「幻のお米」として村民の縁故関係者のみに食されていました。